� ����������
� ���������
� �������
�������, �����, �����





�� ������ ����������� �� ������� �������� L'ambre � ������ �����
 

������� E-mail:

  �����������
  ����������


















 
 

������������� ��������� � ���������������

�������� ��������, �.�.�.

� ������������� �������� ��������������� ���������� ��������, ��������� ������������ �������� �������������������� ���������. ��� ����� ������ ���������� ��������� ������������ ������ ��������� ���������������� ������ ������, ��� ���������� ��������� ������� (���). � �������� ��� ���������� ������� ���������� �������� ��������������, ������� �������� ������� ����������� ������������ � ��������� ������ ������������ �������� �� ������1. � ��������� ����� ��������� �������� � ������� � �� �������� ��������� �������� �������������:

  • ��������,
  • ������� �����������,
  • �������,
  • ��������,
  • �������������,
  • �����,
  • �������,
  • ������� �����������,
  • ������� ����������,
  • ��������� � ��. ��.

������ ��������� �� ���� � ������ ������ ����������� - �������� ������ ��������������� �������2. ������������� ������������� ���������� ��������� ������� � �� ���� ��������� ��������� ������������� � ���������. ������, ������������ ��������������� ������� ��������� ����� ����������� ������������� � ��������� ������������� ������� ��������� ���������. ��� ��������� ���������� ������������� ��������. ���� ����� ������������� ������ ���������� �� ����������, ������� �� ������ ���������� ������������������� ���������, �� � �������� ������ ���������� �������������� ����3 . �� ������ ������, ��������������� ������� ������� � ������������� �������� ����� ������������� ������������� ������ � ��������� �������� ��������4.

������������� � ���������
��������������� ������� �������� � ��������� ������������� ������� �� ������ ��� ������ ����, �� � ��� �������������� ����������� ��������� �����, ���������� ���������������� ������ �������. ��� ����, ������� �������� ���������� ������������� � ������������� ���������, ����� ������� ������������� ����������� � ��� ������������� ���������5. ��� ��������� ��� ������������� ������� ��������� � ���������, ���������� ���� ���������������� (����� ���������� � ���������) �����, �������� ������� �������� ��� �������� ��������, ������� ������������ �������� ��������� (��������, ����������������).
��������� ��������������
�������������, ��� �������, ��������� ������������� ������ � ������� �����. � ������ �������, ��������, ��� ����������� ���������� ������ ������ ��������������� ���������� ���������, �.�. ��������������� ������ ��� ���������� ��������� ��������� �������� ��������� ��������������6.
������������� ������������� ������� ������������ �������������� ����������� ���, ��� �������� ������������� ����������� ��� ������� �� ���������� ���������� � �������� �� ����. ��� ����, ����� ������������ ���������� �������, ���������� ����������� ���������������, ������� ����� ���������� ��� � �������� ���������. ��������, ������� � ��������������� ������� �, �� ��� ��� ���� ����������7. �������� ���������� (���������� ����) ��������������� ������� �8, � ������������� ��������������� ��� ������� �, ��� � ������� �. ����� �� ��������� ����������� ����� ��������� � � �������������, � ����� ����� ��������� � � �������. ��������, ��� �����-��������� ������������ �� ��������� ��������������� � ��������� �������������� � ������� ��������� ��� ����������� ������������� ����� ������ � �������� ���������. � ���� �������, ����� ������� ����������� � ���������� � ��������� ��� ������� � �����9.

����� �������, �������������� ��������� �������������� ��������� ���������� ������������� ��������� ������� � ������� ������������ ��������� ��� ������� ������������ ��������������. � ��������� ����� ������� ����������� ������������ �� �������� �������������� ��������� �������������� � ���������, ������� �������� ��������� ����������� ��������������� ����������. ����� ��������������, ��� �������, ����� �������� ��������������, ��-��������, �� ������ ��������� ������ ������ � �������� ����� ��������, ��� ���������� ����������, ��������� ��������, �� ��������� � ������������������. ������� �� � ������ ������� ����������� �� ��������� ��������� ��������������, � ����� ������ ��������� ���� �� �� ����������� �������� � � ������������� ��������������.

�� ��������� ��������10 ������������� ����� ��������� ��:

  1. "����������" (scavenger of free radicals), ������� ������� �������� �� ���� ��������� ���������, ���� ����� �������������� �� �� ���������� ���������� ���������;

  2. "�������" (trap of free radicals) - �������������, ������� ����� �������� � ������-�� ������������� �������������������� �������� (������� ����������� ���������, ���������-�������� � �.�.). ������� ����� ���������� ��� ��������� ��������� ������������������� �������;

  3. �������������, ���������� ���� (chain breaking antioxidants) - ��������, �������� ������� ����� ������������������, ��� �� ��������. ���� ����� ��� ������, ������� ����� ������ ���� ���������, ��������� �������, � ������� ��� ��������������, � ������������ �������, � ���� ��� ���� ������������ � ������ ��������-�������, ������� ��� �� �������� ����������� � ����������� ������ �������.

����������������� ������� ������ ������������:

  1. ����������� ���������������: ��������������������, ���������, �������������, ������������������� � ��������������� �����������;

  2. ������������������ ����������������� ������������: ������-������������ ������ - ������������� � ������� ������� ���������, ���������� ��������� ���� ������ - ���������������, ��������������, ������������;

  3. ������������������ ������������: �������� �������� ���������, ����������, ������������, ����������� ���������, ���������� �, �, �, ����������, ������������������ SH-������������ � ������������ ��������.
���������� �������������
���������� ������������� ������������ �������, � ������� �������� ����� ��������� � ��������� ������ ���������� ����������������� �� ���������� � ����������� ���������.

������������������� � �������� - ��������� ���������� ����������������� ������� ���� ������ ���������11. ������������������� (���) ������������ ������� ���������� �������������� ������:

�2- + �2- + 2�+ --> �2�2 + �2

������������ � ��������������������� ������� ������������� ��� �������� ���������� �����������. ������, �������� ������, �������������� � ������������, �� ��������� ������������� �������� ��������:

�2�2 --> 2�2� + �2

���� "������������������� � ��������" - ��� ����� ������ ����������������� �������, ������� ������������ ��������� ����������� ���������� ������������������� ������� � ����. ������, ��� �������� ������� �����, ����� ������� �������� ���� ������ �� ���������, ����� ����������� ������� ���������� ����������������� ���������.

��������������������12 - ���������� ��������� ��� �������������� �������� �������� � �������� �������������� �� ����������� � ������������� ����������.

H2O2 + 2GSH --> GSSG + 2H2O
-LOOH + 2GSH --> GSSG + -LOH + H2O

���������� ��������� (GSSG) ����� ����������������� �������������������:

GSSG + ����� --> 2GSH - ����+

�������� ������������� �������, �������������������� ���������� ��� ����� ��������� ������������ ������� � ��������� ����������. ��� ����������� ������ �������������������� ��������� �����, ������� ������ � ������ ��������� ������ ��������. ������� ������ �������� ������ �������������������� � ������ ��������������� ���������. ���������� ������ �������� �����, ������� ����������� �����, ������������ � �����. � ���� ����� (�����, ����� ��������, ���������) ����� ����� �������, ������� �����, ���������� �� ���, ��� �� �������� ���� ������.

����������������� ��������
��������������� ������������� (�����-��������� � �����������) ������ ������� ���� � ������ �������� ����������� ����������� ����������, �����, ��� ����������� � ����������� � �������� ���� �����. ��������������� ������������� (�������� ���������� � ������������ �������), � ���� �������, ��������� ���� �������� �������� � ������ ����� - ���������� ������ ��� ������ �����, ����������� ���������� ���� ��������� ��������.

�����-��������� (������� �) - ��������������� ������������, ������������� � ��������� ��������. ���������� �� ���� ������, � ����������� ������ ������� � � ������������ ������, ���������� �������� ��������. �� ��������� ������, ������ 20-40% ������������� �������� � ����������� ����������, ������� ������������� ��������� ������� � ������������� � �������� ������� �������. �����-��������� �������� ��������� ������ � �������� ����������� ������� ������, ������� �� ����� ������ �������� ��������� ���������, �������������� �� �� ���������� ���������. ��������-�������, ������� ��� ���� ����������, ��� �� ���� ���������� �������� � � ����������� ���� �� ���������.

������������ ������� (������� �) �������� ������ ���������������, ������� ������������ �� ��������� ����� ��� ������������ �������� �������. �������� ���� ������������ ������� � ����������� ������ � ���������. �������� �������� ��������� ������ ������������� ������ (Fe2+), � �� ����� ��� ������������� �� ������ �� �����������, �� � �������� ����� �����, ��������� ������� ����������� ��������� �������. �������������� Fe3+ � Fe2+ �������������� ������������ ��������. ������� �������, ��� � ����������� ����������� � �������� Fe3+ ������� � ����� ������ �����������, �������, ������� ��� � ���������, ���������� ��������� ��� ������������ � ����������� ������ ������������. ��������� ������������� ������������ ��������� ������� � � �������� �������, ������� ����������� � ������������� ���������� ��������������� ����� �������������.

������������� - ������� ������ �����������, ������� ���������� � ������ ���������� ��������� ��������. ��������� ������������� ��������� ��� ������� ���������-�������� (�������, ����������, �����). ������ (���������) �� ������� ���������� ����������, ���� ���������� ��������� ���������������-�������� (���-�������� ����������). ������ (�����) �� ������ �� �� ���������, �� �� ���������������-�������, ��, ��� �� �����, ��������� ������� ��������������� ����������13.

����������� - ������� � ��������� ������������ ��������. ��������� � ��������������� ��������������. �������� �������� ����-�������, ������� �������� ���������������� �������� �. ��� ����������� � ��� ��� ���� ������� �������� ��������� ����������� ���������. ����������� ���������� � ������� � ��������� ������� � ������, � ��� ��, ��������������, � �� �������� ���������� � ��������� ������. �������� ������ ������������� ����� ��������, ���������, ��������� �����.

�������� (������� Q) - �����, �� ���������� ��������� ������ � �����������. �� ���������� � ������������, ��� ��������� � ������ ����������� ����. �������� �������� ������� ��������������� �����������, ������ ��� ������������� � ���� ��� ����, ��� � �������� �. ��� ������ ����������� ��� �����������, ��� ���� �������� ������������� �������� � ��������� ���������� ��������� ����� ���������14.

��������� �������� SH-������ � ��������� � �������� �����������. ������ ��������������� � ���������������������� �������. ��������� ������ ����� ��� �������������� �������� � � �������� �����. � �������� in vitro � � ����������� ����������� ������� � ����������� �� ��������� ������. ������, � ������, ��� ����������� ���� �������� ����������, ���� ��������� ���������� ��������� ����� ����������� ������� �� ���������.

������������� �������������
����� (2,6-�����������-4-����������, �������������������, �������) �������� ��������������� �������. ��� ���������� ����� ������������ �������, ����������������� ����� �������� �������������� �������������, � ������� ����� ����������, ��� � �����������. ����� ������� ����������� ��� ������������ ������ ����������� ����������� ������� � ��������������� �����������. �������� ������ ���������� ��� ������� ������� � ����������� ��������� ���� � ��������� ��������, ������� ������������ � ������� ������� �����������, ������������ �������� ���������� �������� ��������� ������� � ������������������ �����15.

�������� (�+- ��� Li+-���� 4-��������-3,5-��������������������������� �������) ������������� � ��� ���, �������� ���������������� ������������ ������.

������������ - ������ �������������� ����������������� �������, ������������� �������� �������� �6. ������������ ��������� ���������� �������� �� ������������� � ����. � ������ ������������� �������������� ��������� ��� �� �����-�������������� � �����-������������ ����������, �������� ���������������� �������� ������� ������, � ��������, � ���������� �����-��������� ��������������������, ���������� ������ ������ ������ ������ ��������� �� ���������� ����������� ��������������� � ��������� ���������.

����������� ������� ��������� ��������������
� ��������� ���� ��������������� �������������� ������� �������� ��������� ������������� �������� �������������� ����� ��� ��� ���� �� ����������� �����������. ���, ��������, ������� �������� � ����� ����������� �������� ����������� ��������� ��� � ���������� � ���������� ���������, ������������� ������� ������ ��������������� ����������� �������� � � ����-��������.

����� ����������� �������� ��������� ������������, ������� � �������� �. ���, ������ � ����� ��������� � ���������������� ���������� �������� ��� ��������������� �������: �������-� � �����-���������� ������������������������� (����). �������-� ��������� ��� ����������� �������� ��������� ��������� �� ���� �� ���������. ��� � ������� �, � ���� ���� ����������� ������� � �� �������������.

�� ������ � ��������
� ��� ���, ��� ���� ������� ������� ����������� ��������������, ������� ������������� ��������� � ������������� � ��������� ������ ����������� ����� ������. �������������, ������� �������� � ������ ����, ������ ����������� �� �������� ���������� ����������, ������� �������� �� �������� ���������. ������� �����������, ��� ��� ����� �������� ���������� �������� ����������� ������� ����� �����������. ��� ��������� � �������������, ����� ����������, ��� ����-������� - ����� �� ����� ����������� �� ���, � ��� ���� ��� �������, �������� �������� ���� �����������, � ������� ���������� ����������� � ������ ���������� ���� ������.

��� ���� � � ��������� ������ ��������� �, ���������� �� ��������� ����, ������� ������ ���������� � ����� ��������, ��� ����������� ���� ������. ��� ������������ ��������� ������������ ������� �������� ������������ �������� (����������, ��������� ��������� ���� ��������). � ��� �� ������ ������������ �������� � � ����������� �����? �����������, � ��������� ������� � ����������������� �������������� ������������ - ���������������. �������������, ���� ����� ������ ������������ ��������, � ������� ���������� ����������� �������� �, �� �� ������ � ��� ������ ��������������. ��� ������� �������� ���������� ���� ����� �������������� � ���� ���������� ��������������� �������. ������ ��������� ����������, ���������� ��������������� �����������, ������������ ��������� ����� ��������� ����� ������ �������, �������� ������� �� ��� ��� �� �������. ������� � ��������� ����� ��������� ����� ����� �� ����������� ��������������� ���������� �� ������ ��������� �������, �� � ����������� ������������ ����������.

Noda � �����. (1997, University of California at Berkeley, USA) �������� ��������������� ���������� ���������� ������������ ����������. �� ����������� ������������� ���������-�������� ������������ ��������� ������������� � ��������� ������� (�� ��������): �������� �������� ���, �������� ���� ����� ("����������"), �������� ������ ������, ����� �������������� �� ��������� �������. ���-���������� ���� ������� ��� ���� ��������. ��������-�������� ���������� ��������� ������ � ��������� ������ ������, �� ������� �������� "����������", � ����� �������� �������� ���16. ������, �������� ��� ��������� �������� ����� ������������, ��� ��� ������������� ����������, ������������ � ���, �������� �������������� ���������17.

�������� ��������� �������������� ������������. ��������� ���������� ����� ������������ �� ���������� ������ �������� � "�������", ����������� � ������.

������ ����������
  1. ���������� ��, ������� ��. "���������� ��������� ������� � ������������� ���������". ������, �����, 1972.

  2. Gutteridge JVC, Westermarck T, Halliwell B. "Oxigen damage in biological systems. Free radical, Aging and Degenerative Disease". Ed. by Yohson YE. New York, 1986.

  3. Shindo Y, Hashimoto T. "Antioxidant defence mechanism of the skin against UV irradiation: study of the role of catalase using acatalasemia fibroblasts". Arch Dermatol Res 1995; 287(8):747-753.

  4. Harman D. "Free radical theory of aging". Mutat Res 1992;275(3-6): 257-66.

  5. Martin MR. "Photostability of cosmetic ingredients on the skin". Cosmetics&Toiletries 1997; 112: 65-72.

  6. ���������� ��, ��������� �� ."������-���������� ������ ����������������� ���������". ������, ������ �����, 1989.

  7. Yi OS, Han D, Shin HQ. "Synergistic antioxidative effects of tocopherol and ascorbic acid in fish oil (lecitin)/water system" .J Am Oil Chem Soc 1991; 5(8): 881-883.

  8. Meister A. "On the antioxidant effect of ascorbic acid and glutatione". Biochem Pharmacol 1992; 44(10): 1095-1915.

  9. ������ ��, ������� ��, ���������� ��. "������������� ���� ������ � ��������� ��������". ��� ������ ������ 1978; 50(5): 659-671.

  10. ���������� ��, ������� ��. "����� ������������� � ��������� �������� ��������������". ��. �����. ������ "������������ ������������� � ��������� �������������� in vitro � in vivo". ������, �����, 1992,�.5-8.

  11. Percy ME. "Catalase: an old enzime with a new role?" Can Biochem Cell Biol 1984; 62(10): 1006-1014.

  12. ��������� ��, ������������ ��. "���������, ��������, ������������� ���� � ��������� ���������-�����������". ���. ����. �������� 1993; 113:107-122.

  13. Hanaski Y, Ogawa S, Fukui S. "The correlation between active oxygen scavenging and antioxidative effects of flavonoids". Free Radic Biol Med 1994; 16(6): 845-850).

  14. Nohl H. "Oxigen radical release in mitochondria: influence of age". In: "Free Radical, Aging and Degenerative Disease", Ed. by Johson JE, New York, 1986; 8:77-97.

  15. ������� ��, �������� ��. "�������� ����������� ��������������". ������������ � ������������ 1990; 53(6):3-10.

  16. Noda Y, Anzai K, Mori A, Kohno M, Shimnei M, Packer L. "Hydroxyl and superoxide anion radical scavenging activities of natural source antioxidants using the computerized JES-FR30 ESR spectrometer system". Biochem Mol Biol Int 1997; 42(1): 35-44.

  17. Dreosty IE, Wargovich MJ, Yang CS. "Ingibition of carcinogenesis by tea: the evidence from experimental studies". Crit Rev Food Sci Nutr 1997; 37(8): 761-770.

��������: http://www.vrach-kosmetolog.ru

� ������ ��������   

 
 
 

e-mail [email protected]
ICQ: 486-763-990
����� � ������� �������
 
(c) 2003 www.lambre-parfum.ru ��� ����� ��������.     design by www.brovkin.ru
Rambler's Top100 ßíäåêñ öèòèðîâàíèÿ