|
������ � ������� ����
C. Leigh Broadhurst,
Ph.D. (22nd Century Nutrition)
���� - ������������� ������������ �����, ����� �������
�� �������, - ������ �������� �� ����������. �����������
����� ������������ ������ �� ����� �� ��� ���, ���� �� ��
������ ���������� ���������� �������, ��������, ��� ���������
������. ��� ���� ����� ������������ ��������� � ���� � ��������
�� ��������, ���������� ������������ � ��� �����, ������
������, �� ������� ��� �������������. ���� ����� ���������
������� � ������������� ��������� � ���������� ������� �����������
� ������� ������� ����� �� �����, ������� �� �����������
����������� �� ����.
���������� ��������� �����:
- ��� ���� ��������� �������� ���������� �� 15 �� 20 ���������
�� ������ ���� ����.1
- ������ ���������� ��������� ���� ����� 6 ��������� ������,
5000 ��������� �����, 100 ������� ����� � 15 ������� �����.1
���� ��������� �����������. ����� ������ ���������� �� ����������
���� ����, ���������� ������. ����� ��������� ������������
�������� � �������� �����������. ������ ��������� �� �����������
���� ������ � ������� �������� ���� ������, ���� �� ���������
����������� ����������, ������ ��������� ���� ����. � ����������
��� ����������� �������, �� ���� ������� ���������. ���������
��� ������ ������ �������� � ����������, ���������� ���������
� ��������� ��������� � ����� �����������. ����� ��� �������
� �����������. ��������� ����������� �� 2 �� 3 ����������
������ ����. ����� �������, ���� ����������� ������ �����.
��� � �������: ���� ���� ������������ ������ ����� ������
��������� �� ���������, � ������ � ����������, ������ ������
����������� � ������������� ���������. ������ ������ ��������
������������ ������������� ������� ��������, ���������� ��
����, ������ ������ ���������� ��������� �������������� �
���� ������ � ��������, ������������� � ������.2
�������������� ������ ����������� �� ���� �������������� ���������������
���������� � ��������� ����������. ��� ��������, ���� �� ����������
���� ��������, � ��������� ������, ��������, ��� �����������
� ���������� ��� ����������� �������, ��������� �� �����������.3
��� ��� ���� �� ������ ����� �������� ������� �������� ��
������, ��� ����� ���������� ������������� ���������, ��������������
� ����� � ��������, �� ������� � ������ ������ ��� �������
������, � � ������, ��� ����� ���� ���������� ��� ���������
�/��� �������� �����������.3
������ ����������� ������������ ����������� �������� �������
� ����������� ������������� ��������, �� ��� ��� ��������
������� ������ �������, �� ��� �� ��� ���������� - �� ����
����� ������ ����� ��������� � ������� �������, ������ ����������
��� ������, �� ����������������� ��� ��������. �� ��� ���
���� ��� ����� ����������� � ������ ������ �������� ����,
����� ����� �������� ����� ������������� � �������������
���������, ����� ��� �� ����� ���� ��������� �� �����. �������
���� �� �������� ��������� �������, ������� ������� ���
������, ��� ������������ �� ���� ����������� � �������������
���������, � ������� ������������ ����������� ������������.
������������ ���������� �� ������� ��������� � ����������
(FDA) ������������ �������������� ������ ������ ������������
� ������������� ��������� � ��������� ������� �� ��������
��������. ��� ���� ����� �������� ���� ����� ������������
�������� ������������, �� �������� �������� �������� ��
���, ��� �����������, ����� �������� �������� ������������,
� ����� �������������� (��. ���������� "�������� ������������
� ��������� ��� ����� �� �������� � �����").
�������, ��� �������� ����������� ���������� ���� �������
����� �� ����� � �������� �������� ����. ��� �����������
� ����������� ����������, � �������, ��� ��� ���������,
��� ����� ��� ��������� � ��������� - ��� ��������� ����.
���������� ������� ����� ������. ����������� ��������� ����-������
�������� ������� ��������������� �� ����, � ������� �� ������
������� ������� ������� �� �� �� �������������, � �� ����������.
� ����������������� ���� ������� ��������, � �����������
�������� ����� ������ � ������� ������������ ��������, �
�������, ��� ���� (Aloe vera) ��� �������� ���������
(Calendula officinalis), � ��� ���� ��� ������ ���
����������� � ������. �������, ��� ������������ ���������
����� ��� �� 90 ��������� ������� �� ����, �� ����4
� ���������5 ��������� ����, ���������� � ������
�����������, ��������� ��������� ������ � ����������. ��������,
��� ������ ������������ ��������� - ��� ������� ����� ���
��������� ����, ������ ������ ���������������� ����.
�����������
� ������������ ���������� �� ��������� ����� ���� ���� ����
- ��� �������� � ���������� ����� � ���� - ������� ��� ����������
�������� � ����������� (emollients and humectants).
�������� ������ ���� ������ � ����������, � ����������� ����������
� ���� �����. ���������� ����� � ���� �������� ������, � ��������
����� ���� ����� ������������ ���������� (������ ����� ������
������), ������ ����� - ������� ��������� (�� � ���� �������������
� �� � ����� ������������), � ������ ����� - ��� ����������.6
����������� ���� ������� ������������ ������ - ���, ��������,
����� ������ ������ � ����� �� �����. ���� ��� ���� ������
� ������ ���� � ����� ���������� � ������ ������ �������
- ����������� ��� ����� ���������� ������ � ���������.
������ ����������� �������� ������ ���� �������� ������
���� ��� �����. ����� ���������� �������� �������� � �������
�� ����� �����, ������ � ������. ����� �������� ���� ��
������ ����� � �����������, � ����� �������� ������� �������������
���������.3 ����� ����� ������������ ����� �
�������� �����. ������ ������ � ���� ������������ � �������������
������, ������� ������������� �������� ����������. ������������
���������� � ������� ������� ����, ��� ������������� ���������
������ �������� ������� ����, � ��� � ���� ������� ��������
� ����������� � ���������. ���������� ������������ ���������
������ ����������� �������������� ���� ��������� � �����
������� ��������, �������������� ��� ������ (����������
��������).
����������� ����� (����������, ���������, ���������� �
������������) � ����� (��������, ������ � �������) ��������
������������� ����������, ��� ��� ��� ������������ � ������,
� ����� ������������� � ������������ �������� ����.7
� ���������, ���� ��������� � �����-6-���������������� ������
�������� (����; ���������� ������������ PUFAs - polyunsaturated
fatty acids), ������ ��� ������������ �������� �� ��
����������. � ������ ���� ������ ��������� � �� ��� (��������,
�� ���������, ��� �� ���������� ������ - ����� � ������������
�����, ����� ��� �������, ������ � ������������) � �� ��������,
���������� �����: ����������, ���������� � ���������. ����������
�����-6-���� � ��� �������� ������, ������ ����������� �
���������� ������ ����� ����� ����.6
����������� ������������� ��� ���������� ��������� ����
�� ����. ����������� ����� ����� �������� ����������, ����
�� ����� ���� ��� ��������� ��� �����������, ����������
��������� ���� ����� ����. ����������� ����� ����� ��������
���� �� �������� ����� ������������� �� ���� ��������� ����
� ����, �� ����������� ����� �� ������� ��� �����������
������� ���� ��� ��� ������ ������������. ���������, �������������
�� ������ ����������� �����, ������� �� ��������� ������������,
�� ��������� ����� ����������� ���� ������ �, ����� �������,
�� ���������� ������������ �������� ��� ������� ����.8
����������
��� �������� � ���� ������� ����������� � ��������� �����
����������, � �� ���� ���� ��������, ������������ �� ������.
������ ���� � ������� �������� ����, ���������� � ��� (������������
�������� ��������), ������� ������� ��������� �� ���� -
����� � ����. ���� - ��� ��������� ���� ������- ��� ����������������
������ ������. ���������� ��������� ���������� �� ���, ��
������ � ���� �� ����������� ������������� ���� � �������
����� � ���������. ������� ����������, ������������ � ������
��������� ��� ���� � �����, �������� ������������� ������
� ������� ��� (����������) - �� �����, ��� ������������
� � ��������� ��� ������ ������.1 �������� ��
��������� ����� �������, ��� ������� ��� �� ���������� �����,
�� �� ���� ��� ������������� ����������, ��� ������������
�������� ����� ������������ ��������� �����, � ����� � ��
������������. � ��� - ���������� - ����� ��������� �������������
�����������.
��� ��������� ����� ��������� ������ � ���� � ������� �
��� ������������� �����������. ���� ����� ��������� � ���,
�� ���� � ������������������ ��� ��� ������ �����.
��� ��������� ��������� � �������� ������ ����� � �������
� ������ ���� ����� ��������� �������������� ������. � �������
��� ������� (������� ����� ��������) � ��� ���������� �����
����� ��������� ������������������� ������, �����������
���� �������� - ������, �������, ������ - �� ������� ����,
� ����� ���� ����������, ��������, �����. �������������������
������ - ���� ����������� (���������� �����), ���� �������������
(���� - �����������������������) - ��������� ���� � ������
����� ��������� � ����������� �� ��������� ������.
������ - ��� ��������������, ��������������� �����������
� ����������� ��� ���� �� ����������� ��������, � �����
� ���������� ���������. ������������ "SD" ��������
"���������� ���������������� ������" (specially denatured)
� ������������� ���������� ���������� ���������� ��������
� ������, ����� �� ���� ��������. ����������� ������� ��������
- ��� �������� ���������� ����������� (witch hazel)
� ������. ���������� ����� ����� ������� ����� �����������
������������ ���������� � ������������ ����������� ������������,
���� �� ����� �� ��������.
��� ���������
� ������������� ����������� �� ��������� ����������� �� ����
��������� ������ ������� � ����� �� �����.
����������� � �������������� ������ ���������� ���� ������������
� �������� ����� � ���������� ��������� � ������ �������,
�� ������� "�����" �������� ����������. ����������� ������������
���������� ��������� ����� � ����� � ������ ��������� -
��������, � �������� ��� ���� � � ������������� ��� �����.
�������������� "������" ����������� � ������������ ���������.
����� ����������� ����� ������������, ������������� ����
����������� ����������� ���������� ������������ �������
����� � ������ ��������� � ������. ��� ������������ � ���������������
����� ������������ ��������� � ���������� ��������� �� �����
���������� ����. � ���������, ����������� ����������� ������������
� ��������������� ����� �������, ��� �������� ��� ��������������
������������� ��������� ����� ������� �������� � ��������
�� ����������� �����������.9 ��-�� ����� ����
����� ������� ������������ ������������� � ��������� ����������
������������ ������������� �������� � ����������� �������.
��, ��� ��� ����������� � �������������� ����� ������� �������
��� ����, ����� ��������� ���� ���������� � ����� � ����������,
��������� ������������� ����������� ��������� ��� �� ������������
���������� ��� ��� � ������ ����� �� �������� - "���������
����� �������������".
���������� � ������ ������ ���� ��� ���������� value-added,
�� ���� ���������� ���������� (� ����) �������� �����������,
������� �������� ������������, ������� �����, ������������
���������, ��������������� �����, �������� ��������� � ��������.
��� �������, ��� ��� ���������� ������� ��� ���� � �����,
�� �������� �������� ��������� �������� ����� ����� �� ����������
- ����� �������������.1
����� ������� ��� ���� ����������� ������ �������, ��������
�����-����������� ������� (���) (����. ���������� GLA
- gamma linolenic acid) - �����-6 ������ �������, �������
���� ���� �� �����������. �������� ����������� ��� ��������
�������� (���������), �������, (��������), ���������� �����
- ��� ��� ����� ��������� ������, �.�. �������� �� ����,
��� ��������� �������� � ���� ������� �������. ���� ����
�������� ���, ��� ���� � ��������� ���������� �� � ������
�����-6 ������ ������� - �����������-����������� (����)
(����. ���������� DGLA - dihomogamma-linolenic acid).
���� ���������� ��� �������� ����, ������ ��� ��� ��������
���������������� ���������� ��������������������� ����������,
���������� ������������� ������������� ��������.11
�������� ����������� �������������� ����������� - ��� ��������,
������� � ��������, ���������� � ������������ ����, �� ����������
������������������� ��������. �������� �������, �� ��� ��������
����� ������������ �������������.11
����������������, ����������������� � �������������� ������
����� � ����� ����� ������ ������������. ����� � �������
������ �������� ������������ �� ������� �� ������ ������������.
����������� ��������� ����� �� ����� ��������� � ����������
�������, ����������� ���� �������� � �������, � ����� ���������������
��������� � �������������� ���������� �������, ������������
��-�� ����, ��� ������ �� ��������� ��������� ���������.
������������� ������������� ������ � ������������� �������
�������� �� ����� ������� � ����� ������� ������ �����������
� ������������� �������.12
����������� ��� ���������� �� ��������� ������������� �����
�������� �����������9 �, ������ ������������
� ������������� �������� � ����� ������� �������������,
����� ������ ������������ ���� - ������������ � ��������
�������. ������ ��������� ������� � (������������ �������)
��������� � ����, �� ������ � ������� ������������� �������
�� ����������. ����������� ��������� ��������, ��� ������������
������� ��������� ���������� ����� �������� �������� ����
����, ���� �������� 10-���������� ������������ ������� �
������ ��������, � �� � �����.13 ������� � �����
������� ����� ���������� � ��������������� ����������� �������������
(����� ����� ���� ���������) � ������ ��������, ��������
��� ��������� ������������ ������������.14
��������������� ����� �������� � - �����-���������, �����-�����������
� �����-����������� - ������ ��������� � ���� � ���������
� �����, ����, ��� ��������� ������� ������.15
��������� � ������� ������ ��������� � ����� ����� �����������.
������� ����� �������� ������������� ������� - ����, ����
��� �����������. �����: ������������, ��������, ����������,
����������, ������������, ����������, ������� ������ - ���
������� �����, ������ ������� ����������� ������; ������
��������, ��� ��� ����������.16 � ������ �������,
���� �������� �� ��������, �� ��� ������� �������� ��������
�����, � � ����� ������� ������������� �������� ��� �� ��������.16
����������
���� ����� ��������� ������� ��������� ���� ��� ������� �
��������� ������������ ����������� � ������ ���������. ����
��� ������������ � ���, ��� ������ ������������� ��������,
������������ � ���������, ����� ���������� ����. � ���� ������
������� ����� ��� ��������� ������� �����, ��� �����������
��������� ��� ����� �� �����, ��� �������, ���������� � �����������,
������ ������������� ������������,2,8 ��� ����������
��� �� ����� �� ������������. � �����, �� ��� ������, ������
��������� ����������� ��������� ������ ����� �� ���� ����������������
������.
������ �� ������������ ���������
- Fiedler HP, Umbach W. Cosmetics and toiletries. In:
Falbe J, editor. Surfactants in consumer products: theory,
technology and application. Heidelberg (Germany): Springer-Verlag;
1987. p 352-98.
- Kligman AM, Ligman LH. A hairless mouse model for assessing
the chronic toxicity of topically applied chemicals. Food
Chem Toxicol 1998;36:867-78.
- Diembeck W, et al. Test guidelines for in vitro assessment
of dermal absorption and percutaneous penetration of cosmetic
ingredients. Food Chem Toxicol 1999;37:191-205.
- Heggers P, et al. Beneficial effects of aloe in wound
healing. Phytother Res 1993;7:48S-52S.
- Zitterl-Eglseer K, et al. Anti-oedematous activities
of the main triterpendiol esters of marigold (Calendula
officinalis L.). J Ethnopharm 1997;57:139-44.
- Ziboh V, Chapkin R. Metabolism and function of skin
lipids. Prog Lipid Res 1988;27:81-105.
- Ziboh V. the significance of polyunsaturated fatty acids
in cutaneous biology. Lipids 1996; 31(Suppl):249-53.
- Shukla VKS, Kragballe K. Exotic butters as cosmetic
lipids. INFORM 1998;9:512-6.
- Krawczyk T. Lipids in cosmetics. INFORM 1997;8:332-7.
- Brehler R, et al. Recent developments in the treatment
of atopic eczema. J Am Acad Derm 1997;36:983-94.
- Tsujii K. Surface activity: principles, phenomena, and
applications. San Diego (CA): Academic Press; 1998. p
211-27.
- Hampton A. Natural organic hair and skin care. Tampa
(FL): Organica Press; 1987.
- Alster TS, West TB. Effect of topical vitamin C on postoperative
carbon dioxide laser resurfacing erythema. Derm Surg 1998;24:331-4.
- Tanaka Y, Masuda M. Trends in skin whitening agents
in Japan. INFORM 1998;9:306-14.
- Traber MG, et al. Penetration and distribution of alpha-tocopherol,
alpha- or gamma-tocotrienols applied individually onto
murine skin. Lipids 1998;33:87-91.
- Tisserand R, Balacs T. Essential oil safety. Edinburgh
(UK): Churchill Livingstone; 1995.
��������: http://www.vrach-kosmetolog.ru
|